منتدى الأخوة
البسيسة بالصور 613623
أخي الزائر / أختي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا البسيسة بالصور 829894
ادارة المنتدي البسيسة بالصور 103798
منتدى الأخوة
البسيسة بالصور 613623
أخي الزائر / أختي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا البسيسة بالصور 829894
ادارة المنتدي البسيسة بالصور 103798
منتدى الأخوة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى الأخوة

منتدى للأخوة الاسلامية والعربية
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
المواضيع الأخيرة
» قنبلة المحاضرات والدروس لسنة اولى والثانية حقوق
البسيسة بالصور I_icon_minitimeالجمعة ديسمبر 03, 2010 6:01 pm من طرف rahim007100

» ترحيب ممتاز
البسيسة بالصور I_icon_minitimeالجمعة ديسمبر 03, 2010 3:03 pm من طرف rahim007100

» روسيا تحظى بشرف تنظيم مونديال 2018
البسيسة بالصور I_icon_minitimeالخميس ديسمبر 02, 2010 11:40 pm من طرف المدير العام

» رياض بودبوز ينال جائزة أحسن لاعب لـ''الخضر'' العام 2010
البسيسة بالصور I_icon_minitimeالخميس ديسمبر 02, 2010 11:33 pm من طرف المدير العام

» عقود إدماج للبطالين بأجرة 12 ألف دينار بداية من جانفي
البسيسة بالصور I_icon_minitimeالخميس ديسمبر 02, 2010 11:30 pm من طرف المدير العام

» الحلم أصبح حقيقة و المونديال في بلد عربي
البسيسة بالصور I_icon_minitimeالخميس ديسمبر 02, 2010 11:19 pm من طرف المدير العام

» الجزائر مصر وغانا يتنافسون للظفر بجائزة أفضل منتخب إفريقي
البسيسة بالصور I_icon_minitimeالإثنين نوفمبر 29, 2010 12:56 am من طرف المدير العام

» ما ينبغي عمله في العيد وما يحذر منه في العيد
البسيسة بالصور I_icon_minitimeالأربعاء نوفمبر 24, 2010 2:33 pm من طرف المدير العام

» قصة صالح نبي ثمود عليه السلام
البسيسة بالصور I_icon_minitimeالأربعاء نوفمبر 24, 2010 2:30 pm من طرف المدير العام

جرائد ومواقع
الصحف والمواقع الجزائرية
جريدة الخبر
جريدة الشروق
جريدة الهداف
جريدة الشباك
جريدة النهار
منتدى جامعة الجلفة
م.الجلفة لكل الجزائريين والعرب
الديوان الوطني للأرصاد الجوية
 
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
زوار الموقع

.: عدد زوار المنتدى :.


 

 البسيسة بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المدير العام
Admin
المدير العام


ذكر
عدد المساهمات : 866
نقاط : 2636
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 12/07/2010

البسيسة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: البسيسة بالصور   البسيسة بالصور I_icon_minitimeالإثنين يوليو 26, 2010 9:14 pm

الطمينة بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمد لله رب العالمين. والصلاة والسلام على أشرف الأنبياء والمرسلين وبعد:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الطمينة إسم يسميه أغلبية كبيرة إن لم نقل الكل من الشرق الجزائري لطالما تفننت المرأة في تحضيرها
يوم أن كانت المأكولات تعد على رؤوس الأصابع وعلى هذا فهي من المأكولات التقليدية .
حاليا تأكل كفطور أو لمجة وفي السابق كانت سيدة الموقف للعامل والفلاح والمسافر
لتوفر موادها الأساسية وسهولة صنعها وتحملها حرارة الجو أو برودته دون أن تتأثر طعما أو رائحة
ويعوض الدقيق أحيان بسميد الكليلة "اللبن المطبوخ والمجفف" ولا يوضع على النار إذ يسخن التمر و الزبدة فقط
المقادير
تمر منزوع النوى
دقيق متوسطالحجم
زبدة أو السمن
قليل من الملح
الطريقة
في مقلاة أو ( طاجين الطين ) ضعي الدقيق وابدي فيتقليته أو شويه بملعقة من الخشب واستمري في
التحريك والتقليب إلي أن يصبح لونهذهبي نسبيا
قبل أن تتأكدي من نضجه تماما ضعي عليه التمر حتى تتحققي من التمر أنه صار ساخنا
ليسهل عجنه مع الدقيق بعد ذلك .
ضعي الخليط في إناء يتيح لك العجن بسهولة كالقصعة مثلا مع إضافة قليل من الملح
استمري بالعجن حتى يبدأ الخليط بالتماسك
تضاف بعد ذلك الزبدة أو السمن "الدهان كما يسمى عندنا" على مراحل أحسن
ويستمر العجن إلى أن تتأكدي من تماسك الخليط كالعجينة
يسوى على سطح الإناء كما يسوى الخبز "الكسرة" حيث تقدم على شكل قرص
أو تقطع بالسكين أو أداة حادة إلى شرائح وتوضع في صحن أو طبق للأكل يصحبها
أحيانا اللبن "الحليب" تلكم هي الطريقة التقليدية وقد نستخدم الأدوات الحديثة في صنعها كذلك
ومع الصور
البسيسة بالصور Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
البسيسة بالصور Carsclub_29764696
.
البسيسة بالصور Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
البسيسة بالصور Carsclub_75960377
.
البسيسة بالصور Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
البسيسة بالصور Carsclub_32083505
.
البسيسة بالصور Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
البسيسة بالصور Carsclub_55769135
.
البسيسة بالصور Carsclub_35481168
.
البسيسة بالصور Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
البسيسة بالصور Carsclub_31309172
.
البسيسة بالصور Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
البسيسة بالصور Carsclub_18566144
.
البسيسة بالصور Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
البسيسة بالصور Carsclub_34547086
.
البسيسة بالصور Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
البسيسة بالصور Carsclub_41766103
.
البسيسة بالصور Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
البسيسة بالصور Carsclub_65722872
.
البسيسة بالصور Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
البسيسة بالصور Carsclub_73687813
.
البسيسة بالصور Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
البسيسة بالصور Carsclub_17591010
.
البسيسة بالصور Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
البسيسة بالصور Carsclub_34100083
.
البسيسة بالصور Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
البسيسة بالصور Carsclub_71167025
.
البسيسة بالصور Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
البسيسة بالصور Carsclub_45221461
.
البسيسة بالصور Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
البسيسة بالصور Carsclub_55330636
.
البسيسة بالصور Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
البسيسة بالصور Carsclub_64635067
.
البسيسة بالصور Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
البسيسة بالصور Carsclub_19658090
.
البسيسة بالصور Wol_errorإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
البسيسة بالصور Carsclub_87473624
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://aloukhowa.hooxs.com
 
البسيسة بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الأخوة :: منتدى الجزائر :: منتدى الثقافــة الجزائرية-
انتقل الى: